中草药的炮制方法

　　2020中西医结合执业助理医师《中药学》是考试中的一个科目，博傲教育网小编为大家整理2020中西医结合执业助理医师中药学考点：中草药的炮制方法。

　　炮制的方法，常见的有下列十多种：

　　(一)洗　是将原药放在清水中，经过洗涤去净药物表面的泥沙杂质，从而达到洁净卫生的目的。应注意浸洗的时间不要边长，以防止有效成分溶于水中。

　　(二)漂　将有腥气(如龟板、鳖甲、乌贼骨)或有咸味(如昆布、海藻)或有毒性(如乌头、附子)的药物，可利用多量清水反复浸漂，经常换水，则能漂去这些气味或减少毒性。

　　(三)泡　就是用药物汁水浸泡以减低原药的烈性或刺激性，如用甘草水泡远志、吴莱萸。

　　(四)渍　就是在药物上喷洒少量清水，让水分渐渐渗透而使药物柔软，便于切片。某些药物浸泡后药性易于走失的，宜用此法。

　　(五)水飞　水飞是研粉方法之一，适用于矿石和贝壳类不易溶解于水的药物如朱砂等，目的是使药物粉碎得更加细腻，便于内服和外用。在水飞前先将药物打成粗末，然后放在研钵内和水同研，倾取上部的混悬液，然后再将沉于下部的粗末继续研磨，这样反复操作，研至将细粉放在舌上尝之无渣为度。水飞并可防止粉末在研磨时飞扬，以减少损耗。

　　(六)煅 煅的作用主要是将药物通过烈火直接或间接煅烧，使它质地松脆，易于粉碎，充分发挥药效。

　　直接火：适用于矿石和贝壳类不易碎裂的药物如磁石、牡蛎等。将药物放在铁丝筛网上，置于无烟的烈火中煅烧，煅的程度视药物性质不同而定。矿石类药物必须煅至红色为度;贝壳类药物则煅至微红冷却后呈灰白色。

　　焖煅(间接烧)：少数体轻质松的药物如陈棕、人发等则适用焖煅法。即将药物放在铁锅内，另用较小铁锅覆上，用盐泥固封锅边，小铁锅上压一重物，不便漏气，置火上烧至滴水于小铁锅上立即沸腾，或以白纸贴于小锅上，当纸烤焦为止，待冷却后取出。

　　(七)炒　炒是炮制加工中常用的一种加热法，是将药物放于锅内加热，用铁铲不断铲动，炒至一定程度取出。炒的方法如下：

　　清炒，不加辅料，用文火将药物炒至微焦发出焦香气味为度。

　　麸炒，将药物(饮片)加蜜炙麸皮同炒，拌炒至片子呈微黄色为度。

　　以上两种炒法，主要目的是缓和药性。加其它辅料拌炒，按用药的不同要求有酒炒、醋炒、姜汁炒等等。

　　炒炭，系用较旺火力，将药勿炒至外焦似炭、内里老黄色(或棕褐色)而又不灰化，俗称为“炒炭存性”，大多为增加收涩作用。

　　(八)炮　炮与炒炭基本相同，但炮要求火力猛烈，操作动作要快，这样可使药物(一般须切成小块)通过高热，达到体积膨胀松胖，如干姜即用此法加工成为炮姜炭。

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